| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 春回大地热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于体能训练7分钟消耗的热量300 | |||||
1、大白菜芯，菠菜，彩椒洗净。择段备用。
葱姜蒜洗净，切碎备用。
2、大白菜芯剖开，沸水汆一下，捞出，再放菠菜汆，捞出切长段。彩椒切条。摆放。（如果有功夫，再摆放得精致一点）
3、姜蒜切末放小碗，加入半温碗开水泡五分钟，加盐，味精麻油，少量辣椒，混匀。配制成调料。
4、将步骤3的调料淋入盘中。端上桌。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、促进生长发育、清洁皮肤等功效；可与花生、杨桃、猪肝搭配；与猪肉、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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