| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 芹菜叶 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 豆丁菜叶热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡,相当于按摩78分钟消耗的热量240 | |||||
1、备好所用材料。
2、豆干切丁，下开水中焯制。
3、并加入适量细盐去除豆腥并提味。
4、豆丁焯三分钟左右，将焯好的豆丁沥水出锅，再将芹菜叶下锅同焯制。
5、将焯制好的芹菜叶也沥水出锅，装到豆丁碗中。
6、加入适量白醋调味。
7、加入适量香油提香。
8、最后再加入适量白砂提味即可。
9、一份提味好看有春意的豆丁菜叶完成。
豆干的热量140千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血脂、补脾益胃等功效；可与姜、比目鱼 、鲈鱼搭配；与菠菜、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛湿、开胃、提神等功效；可与西瓜、豆腐、核桃搭配；与牡蛎、鸡胸肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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