| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 巧克力雪球热量/卡路里446千卡 | |||
 热量446千卡,相当于吹雪机99分钟消耗的热量270 | |||||
1、低筋面粉及可可粉、小苏打粉、糖粉混合后过筛；
2、无盐奶油放入盆中，室温软化
3、倒入步骤一中的粉类，用手搓揉成均匀松散状；
4、加入朗姆酒并分次加入全蛋液，用手抓成均匀面团；
5、将面团包入保鲜袋中，冷藏松弛半小时；
6、取15g大小的面团，用手略搓成圆球状；
7、将搓好的球放进糖粉中滚一下，均匀沾上糖粉；
8、烤箱预热后，以170度烤制25分钟左右，熄火后用余温焖20分钟；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、和中益肺、止咳等功效；
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