| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 蛏干 | 克 | 201千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 蛏干炆冬瓜热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡,相当于冰上掷石游戏60分钟消耗的热量240 | |||||
1、冬瓜去皮切块儿。
2、冬瓜放开水中焯水（1分钟），捞起沥干水分备用。
3、起油锅，葱姜爆香。
4、放入蛏干煸炒。
5、炒出香味后放入适量白糖。
6、放入焯好的冬瓜同炒。
7、放入适量耗油和盐炒匀。
8、出锅前撒入蒜蓉翻炒，炒出蒜香味后撒上少量黑胡椒即可出锅。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、防癌、润肤美容等功效；可与海带、猪小排、芦笋搭配；与醋、鲫鱼、红豆相克，同食可能会引起不适；
蛏干的热量340千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有解渴醒酒、消水肿、除烦等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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