| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海蜇皮 | 克 | 99千卡 | 33千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 仿韩剧“浪漫满屋”的凉拌海蜇皮热量/卡路里123千卡 | |||
1、鲜海蜇皮要多清洗几次,去掉盐味,最后一次清洗可以在70度左右水中放3秒钟后马上放入凉开水。用时尽可能地挤干水分。
2、香菜切大颗粒,红椒切丝或者小圈(我用的小米椒,很小很小但是很辣那种)。
3、先在海蜇丝里面倒入香油,锁住水分,再添加其他的调料拌匀:香菜,红椒,枸杞,海鲜酱油(可以用盐代替),香醋,鸡精(可以不要这个),白糖,拌匀即可。
海蜇皮的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有消积、祛风、行淤化积等功效;可与木耳、苦菊搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、祛除寒气、温胃散寒等功效;可与羊肉、羊排、虾搭配;与黄瓜、猪肝、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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