| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 香草粉 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 206克 | 香草冰淇淋DIY热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡,相当于冰上钓鱼132分钟消耗的热量120 | |||||
1、蛋黄加白糖用手动打蛋器搅拌均匀。加入牛奶继续搅拌。
2、倒入锅内，开微火不停搅拌，浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)
3、倒入大碗内，放凉。
4、奶油倒入大盆中，用电动打蛋器打至6、7分发。
5、倒入牛奶和鸡蛋和混合液中，搅拌均匀。
6、盖上保鲜膜，放冷冻室，每隔三小时搅拌一次，共搅拌三次。
7、开动！
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与玉米、干辣椒、北极虾搭配；与鹅肉、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、养颜等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与空心菜、红糖、钙粉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、调味等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香草粉的热量288千卡（每100克）；具有美化环境、净化空气、驱虫等功效；
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