| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦 | 克 | 169千卡 | 337千卡 | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 荞麦饭热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡,相当于铅球140分钟消耗的热量240 | |||||
1、先将荞麦（荞麦仁或称荞麦米）略泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感好
2、按常规的放水量和时间煮饭即可。
荞麦的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁；具有抗菌、降血脂、开胃宽肠等功效；可与小麦搭配；与羊排、黄鱼（大黄花鱼）、猪肉相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、活血祛瘀、和胃等功效；可与锁阳、黑豆、黑米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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