| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 沙茶玉子豆腐热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡,相当于马路散步234分钟消耗的热量120 | |||||
1、日本豆腐从中间切开。
2、捏住袋子尾部，把豆腐中袋中挤出。
3、锅中放两勺色拉油，烧热后倒入猪肉末煸炒至变色散开。
4、加入一勺沙茶酱炒匀。
5、倒入一些清水炒匀（防止粘锅）。
6、倒入日本豆腐厚片，轻轻晃动锅子（或者用锅铲推匀）（如果感觉不够味，要加盐这时候加入）。
7、倒入水淀粉，推匀。
8、撒上葱花即可出锅。
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、生津止渴、预防高血压等功效；可与川贝、瓠瓜、基围虾搭配；与猪血、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、生津液等功效；可与芸豆、蕨菜、牡蛎搭配；与杏、茶叶、香菜相克，同食可能会引起不适；
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