| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青鱼 | 克 | 472千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 豆瓣青鱼热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡,相当于午睡590分钟消耗的热量48 | |||||
1、青鱼的头去掉不要,去内脏,洗净干净,擦干表面的水份
2、葱切大段,姜切片,蒜用刀拍松.
3、煎锅倒油,油热后放入青鱼两面煎一下
4、把鱼滑到锅的一边,在空出来的地方倒入适量的豆瓣酱炒香.
5、把炒好的豆瓣酱均匀的裹在青鱼身上煎一会儿
6、放入葱,姜,蒜,加入白糖,醋,少许盐
7、加适量清水炖,炖到汤汁浓稠时即可关火出锅.
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有退翳、养肝明目、泻热等功效；可与苹果、韭菜、银耳搭配；与李子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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