| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 木鱼花 | 克 | 105千卡 | 340千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 木鱼花寿司热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡,相当于盖屋顶158分钟消耗的热量360 | |||||
1、白米饭摊开放凉，加一汤匙白醋和少许白糖搅拌均匀；
2、撒入黑芝麻搅拌均匀；
3、手上沾点水，团一个饭团，再压扁整形成三角形；
4、用海苔将饭团包裹住；
5、将木鱼花均匀的洒在饭团上即可，配绿芥末和日式酱油食用。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、健脾养胃、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有护发、益肝养发、补血明目等功效；可与梨、黑豆、山药搭配；与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
木鱼花的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、有利于生长发育等功效；
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