| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 309千卡 | 247千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 抹茶豆沙包热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡,相当于壁排球120分钟消耗的热量420 | |||||
1、酵母和水混合，加入抹茶粉调匀，加入白砂糖，倒入面粉揉成光滑的面团，醒5分钟。
2、将醒好的面团平均分成5份，豆沙分成5份。
3、擀成边缘薄中间厚的面片，包入豆沙馅揉圆按扁。
4、压出形状，顶上放上一粒蔓越莓干。将包子排入蒸笼，发酵25分钟左右。
冷水开始蒸，大约17分钟左右。滚水放入包子的话蒸12分钟左右。
蒸好之后盖子稍微掀开一条缝，过3分钟左右再揭开取出。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解疲劳、预防心脑血管疾病、治便秘等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、滋阴等功效；
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