| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 排骨莲藕汤热量/卡路里1507千卡 | |||
 热量1507千卡,相当于打牌1005分钟消耗的热量90 | |||||
1、莲藕洗净切大块、姜拍松、葱切段待用。
2、汤煲中加半锅清水。
3、排骨洗净 在炒锅中炒干水分 出肉香且色变白时。将姜、葱和排骨放入砂锅中煮大火煮开 转小火熬煮半个小时。
4、待汤色发白后 加入切块的莲藕 继续煨一个小时用筷子可以轻易插进藕里就差不多好了。
5、加入盐 食前盛出时 要洒上葱花和川椒粉。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、补肾气等功效；可与山楂、海带、红薯搭配；与黄豆、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、生肌、预防贫血等功效；可与海螺、虾、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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