| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 鲜虾凉拌鲜黄瓜热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡,相当于骑自行车38分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄瓜去皮、斜切成块，大蒜拍成粒状，把黄瓜和蒜粒、加盐搅拌后密封放入冰箱冰镇约1小时
2、基围虾冷水下锅，煮开后虾变色随即捞起用冷水浸泡一下，去虾壳、虾头，倒入生抽、白糖、蚝油搅拌放入冰箱冰镇30分钟
3、把冰镇后的黄瓜和鲜虾，加一点点鲜柠檬汁、芝麻油、丘比沙拉酱搅拌即可
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、抗肿瘤、生津止渴等功效；可与蜂蜜、土豆、豆腐搭配；与上海青、青椒、菜花相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有治疗高血压、抗早衰、补肾壮阳等功效；可与燕麦、韭菜花、枸杞搭配；与橙子、南瓜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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