| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 莴苣炒平菇热量/卡路里184千卡 | |||

1、莴苣、胡萝卜去皮,切片。

2、平菇入淡盐水浸泡10分钟,撕成小片。

3、坐锅热油,放平菇炒,加盐和黄酒,炒软盛出备用。

4、另起油锅,放莴苣和胡萝卜稍炒,放少许盐。

5、把平菇放入锅中。

6、炒匀,放一点点糖出锅。(糖很少,吃不出甜味为准)
莴苣的热量27千卡(每100克);具有促进消化、清胃热、通经脉等功效;可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有提高免疫力、增强免疫力、调理疾病等功效;可与冬瓜、西兰花、豆腐搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、帮助消化、利尿等功效;可与菠菜、莴笋、鳕鱼搭配;与茼蒿、樱桃、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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