| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 46克 | 虾皮味精热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于看书54分钟消耗的热量78 | |||||
1、虾皮用筛网装着冲洗干净，用温水浸泡10分钟左右再次洗净，捞出沥水备用。
2、把洗好的虾放进锅里炒干。
3、炒好的虾皮晾凉后放进搅碎即可。
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、治疗高血压、增强体质等功效；可与豇豆、南瓜、豆腐搭配；与黄豆、菠菜、枣相克，同食可能会引起不适；
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