| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉蟹 | 克 | 632千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 干葱花椒焗蟹热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡,相当于体能训练126分钟消耗的热量300 | |||||
1、剖蟹后洗干净，斩大件，扑上粟粉。
2、干葱撕去外衣，清洗干净。
3、热锅下油，爆香干葱，加入蟹件炒片刻。
4、将蟹件转入瓦煲，加入花椒、调味料及清水1/2杯，用慢火焖10分钟，焖至汁液浓稠，有阵阵干葱及花椒香味，即可原煲上桌进食。
5、芫荽作装饰之用。
肉蟹的热量95千卡（每100克）；具有利肢节、通经络、续绝伤等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与冷食、香梨、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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