| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 12千卡 | 33千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 蔓越莓杏仁酥饼热量/卡路里1983千卡 | |||
1、黄油软化,低粉和杏仁粉过筛
2、软化的黄油搅打成乳霜状后混入糖粉放入盐,用打蛋器搅拌均匀
3、倒入低粉和杏仁粉,用刮板将所有材料往盆内侧中心摩擦均匀混合,做出光滑感
4、加入用朗姆酒泡开的蔓越莓合成团

5、放入保鲜袋,擀成1cm厚的面片,放入冰箱冷藏后取出

6、用模型刻下形状,排入烤盘
7、170度20分钟
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、治疗便秘、美容养颜等功效;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肠通便、降低胆固醇、血虚津枯等功效;可与白果、牛奶、芝麻搭配;与小米面、葛根、栗子相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促消化、止血等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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