| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 729克 | 面疙瘩汤热量/卡路里1124千卡 | |||
1、小白菜洗净切段、虾仁洗净、葱姜切末备用
2、面2小碗,慢慢倒水,一遍倒水一遍用筷子Z字形反复拨弄面粉成为面疙瘩
3、油热后放入葱姜末炒香
4、倒入高汤,放入虾仁
5、汤滚开后倒入面瘩,轻轻搅拌几下,避免疙瘩沉底糊锅
6、面疙瘩9分熟时放入小白菜
7、熟后点味精出锅
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、止渴、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、利尿、防癌等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与黄瓜、秋黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、增强性欲、补肾壮阳等功效;可与荷兰豆、上海青、葡萄搭配;与茶叶、果汁、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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