| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 113克 | 自制酸奶热量/卡路里47千卡 | |||

1、准备好1000ml的牛奶,从冰箱中取出一小包菌粉,先在容器中倒入少量的牛奶,放入菌粉拌匀。

2、再倒入全部的牛奶充分搅匀。

3、将酸奶机调制好,我是用冷藏的牛奶所以需10-12个小时,常温的牛奶一般8-10小时就可以了。

4、哈,早上起来,还剩下30分钟了~~

5、酸奶做好啦,嘻嘻~~ 倒入牛奶瓶或直接冷藏8小时左右,这时的酸奶口味最佳~~

6、取出100ml,作为下次做酸奶的引子,加入1000ml的牛奶,搅匀后,同样发酵。据说这样可以连做3次,一共做4代酸奶,哈~~ 但我只做了1次,2代。因为豆豆说了,第一次加上最后次吃的时间不能超过7天,否则要长毛毛的~~ 所以偶就做了2代啦~~嘿嘿~~(第二代我发酵用了10小时,感觉比第一代发的快些,可根据自己的喜好来~~如果喜好吃老酸奶,就发酵的时间稍长些~~)
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美白、防治近视等功效;可与黑豆、蜂蜜、桃搭配;与金针菇、白砂糖、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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