| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 椒圈儿豆腐热量/卡路里903千卡 | |||

1、葱蒜炝锅

2、翻炒香菇丁

3、待香菇炒出香味后放入豆腐翻炒,放入适量盐。

4、炒至豆腐颜色稍微变黄时,放入椒圈儿,翻炒至断生即可出锅。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、下气消痰、抗血管等功效;可与芦笋、绿茶、黑木耳搭配;与苦瓜、木耳菜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、降血脂、延缓衰老等功效;可与油菜、莴笋、仔鸡搭配;与基围虾、海虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进血液循环、祛风湿、降血糖等功效;可与白菜、花菜、娃娃菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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