| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 27千卡 | 89千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 201克 | 西瓜莲子羹热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡,相当于露营278分钟消耗的热量150 | |||||
1、莲子用温水浸泡半小时。
2、西瓜去皮，将西瓜肉切成1cm厚的片状。
3、将西瓜肉切成1cm左右的块状。
4、淀粉加水调成淀粉浆备用。
5、砂锅中加适量水，冰糖和莲子放入水中。
6、中火煮15分钟，煮至莲子熟透即可。
7、淀粉浆倒入砂锅内。
8、不停的用勺子搅拌，防止粘锅。
9、汤汁熬到粘稠状，莲子可悬浮起来即可。
10、盛入碗内，放西瓜肉即可使用，冰冻后效果更佳。
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、解毒、和胃润肺等功效；可与银耳、鸭梨、黑芝麻搭配；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补益药、抗癌、益肾涩清等功效；可与黑米、红枣、山药搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、和胃、润肠通便等功效；
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