| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 蒜蓉炒空心菜热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡,相当于风帆冲浪运动60分钟消耗的热量180 | |||||
1、空心菜洗净后根部1cm切掉不要，其余切成8cm长的段
2、蒜切末备用
3、油5成热时放入蒜末煸出香味后，放入空心菜翻炒几下
4、待菜的颜色变深，叶子略微变软，放入盐，再翻炒几下即可出锅。
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、防治痢疾、清热凉血等功效；可与彩椒、橄榄菜、尖椒搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、排毒清肠、防肿瘤等功效；可与洋葱、生菜、醋搭配；与鸡翅、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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