| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 蒜蓉香菇黑豆热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡,相当于誊写163分钟消耗的热量138 | |||||
1、黑豆用水浸泡一小时。然后煮半小时（不要煮的太烂，这样口感更好）。
2、香菇用温水泡发，泡发水50°左右，这样泡发的比较均匀。
3、香菇去蒂，洗净，切丁。
4、葱切碎，姜切成姜丝。
5、蒜用到拍碎，切成蒜蓉备用。
6、开火，放油烧热，放入姜、葱炝锅。
7、香菇倒入锅中，翻炒。
8、待香菇炒出香味儿，放入黑豆。
9、小火炒3分钟左右。放适量盐。
10、加入蒜蓉出锅。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防佝偻病、预防贫血等功效；可与油菜、马蹄、牛腩搭配；与鸽肉、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有大便秘结、预防骨质疏松、延缓衰老等功效；可与橙子、牛奶、鲶鱼搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
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