| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 家常拉面热量/卡路里774千卡 | |||
1、香菇泡发洗净,开水中煮五分钟左右。
2、油菜洗净焯水一分钟、煮鸡蛋半颗备用。
3、锅中水开后,把一人或两人份拉面下入锅内,大火煮熟。
4、煮面的同时,培根切小片,放入平底锅内小火煎熟,撒适量黑胡椒。
5、拉面煮好后入碗,盛入准备好的香菇、油菜、培根、鸡蛋,撒入适量鲜贝露和香油即可。
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、开胃、祛寒等功效;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、利尿、止渴等功效;可与鸡爪、明虾、基围虾搭配;与南瓜、山药、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、抗癌、降血压等功效;可与木瓜、马蹄、豇豆搭配;与基围虾、明虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、润肺利咽等功效;可与韭菜、干贝、圆生菜搭配;与牛奶、消炎片、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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