| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 黄豆面 | 克 | 364千卡 | 418千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 驴打滚热量/卡路里2036千卡 | |||
1、200克清水徐徐倒入200克糯米粉中,边倒边搅拌糯米粉。
2、充分搅拌均匀之后,在碗中压平。
3、充分搅拌均匀之后,在碗中压平。
4、将椰蓉撒在案板上,将糯米从碗中挖出,置于案板上。
5、表面也撒一些椰蓉,用擀面杖擀成大薄片。
6、将豆沙均匀的涂抹在大薄皮上,从一头卷起。
7、将卷好的糯米卷切开即可食用。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容益寿、健脾养胃、健脾暖胃等功效;可与桑葚、赤小豆、莲藕搭配;与莲子、苹果、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
黄豆面的热量418千卡(每100克);具有减少骨丢失、降血脂、降血糖等功效;可与燕麦片、小米、牛蹄筋搭配;与猪里脊肉、芹菜、排骨相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有补益脾胃、利尿消肿、补充营养等功效;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效;与鲤鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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