| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 1245克 | 玉米面饼热量/卡路里1391千卡 | |||
 热量1391千卡,相当于八段锦309分钟消耗的热量270 | |||||
1、容器里放入玉米粉；
2、加入冷水？错！记住，加入滚烫的开水和面就可以，最好吃刚烧开的水；
3、面和好后让其醒30分钟。
4、冬笋去外皮，把跟部老的部分去掉，切成碎粒；
5、咸菜清洗干净剁碎；
6、豆腐干也切成碎粒；
7、把山药去皮后也剁碎；
8、热锅冷油，加入辣椒丝煸炒一会后把辣椒丝拿出，依次放入咸菜，冬笋和豆腐干煸炒，炒出香味就可以淋上香油，拿出放凉；
9、放入剁碎的山药和炒好的咸菜一起拌匀馅料就做好了。
10、把醒好的面团分成小剂子，取一个剂子，整成一个兜状；
11、放入做好的馅料，包紧，收口朝下，摁扁；
12、可以在平底锅上刷一层油（不刷也可以），放入面饼，盖上锅盖，大火一分钟后小火慢慢煎15分钟左右后翻面再煎10分钟左右就可以了。
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、益气和胃、清热益气等功效；可与鸡肉、雪里蕻、海参搭配；与甲鱼、豆腐、羊排相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、强筋骨、养肺等功效；可与猪骨、玉米、鸭翅搭配；与鲫鱼、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、健胃消食、帮助消化等功效；可与明虾、花菜、基围虾搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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