| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 川贝 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 47千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 1125克 | 苹果川贝鸡汤热量/卡路里1522千卡 | |||

1、将三黄鸡洗净切成小块。
2、把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗,沥干水份。
3、汤锅内加入6碗水,焯过水的鸡块放锅内。
4、苹果洗净,切成块,去掉芯。
5、将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内。
6、大火烧开后转小火,煲2个小时即可。
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补精填髓、增强免疫力等功效;可与茼蒿、冬虫夏草、薄荷搭配;与兔肉、大蒜、海虾相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、宁神、防癌等功效;可与咸菜、桃子、大麦搭配;与海鲜、鹅肉、沙丁鱼相克,同食可能会引起不适;
桂圆肉的热量313千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾,富含铁;具有健忘、滋补、补心益脾等功效;可与百合、橘子、甲鱼搭配;
川贝的热量321千卡(每100克);具有化痰平喘、润肺止咳、清热化痰等功效;可与豆腐、甲鱼、雪梨搭配;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、帮助消化、活血驱寒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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