| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榛子 | 克 | 528千卡 | 628千卡 | ||
| 总量 | 84克 | 榛粒糖醋小排热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡,相当于砌砖75分钟消耗的热量420 | |||||
1、肋排洗净，切段，置入冷水中煮沸，撇沫，捞出淋干水分，备用。
2、新鲜包菜洗净，撕小块，放入碗底备用
3、锅中倒入适量油，把葱姜蒜、八角放入锅中炒香，排骨入锅大火翻炒
4、翻炒均匀后，加入适量料酒，老抽上色，生抽调味，同时撒部分榛子碎入锅翻炒，出香
5、锅中倒入开水，加入陈醋、砂糖，大火炖煮十五分钟左右
6、小火烹调四十分钟，中间可尝试咸淡味道，基本脱骨后，盛入装有包菜的盘子，撒入剩余榛子碎
榛子的热量628千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有增强体质、预防便秘、治疗便秘等功效；可与大白菜、莲子、仔鸡搭配；与鸭肉、牛肉、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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