| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 淡奶 | 克 | 173千卡 | 133千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 抹茶栗子慕斯热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡,相当于观鸟209分钟消耗的热量150 | |||||
1、熟栗子打成粉， 水 抹茶粉 适量糖，在锅中小火加热熬煮到去掉多余水分，取出过筛。
2、牛奶 糖，小火加热到微沸关火， 泡软的鱼胶片，融化， 栗子泥，拌匀， 6分发的淡奶，拌匀，冷藏1hr
3、栗子泥 打发的淡奶，抹面，画出纹路，点缀 整颗栗子
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、大便秘结、消炎止泻等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调整胃肠道、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
淡奶的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、改善视力等功效；
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