| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 246克 | 手作蛋卷热量/卡路里982千卡 | |||
1、糖粉 黄油 香草精,熔化(可隔水加热或用微波炉),冷却
2、蛋白,筛入低粉,拌成面糊
3、分别取出2t,分别加入抹茶粉和可可粉,成为着色面糊
4、用汤勺将面糊摊成9cm直径的圆片
5、筷子沾着色面糊画图案
6、入预热到170度的烤箱,15min,至呈金黄色
7、打开烤箱门,烤盆一半露在外面,直接用手卷,完全拿出来的话,成品会变硬,卷不起来。
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、调味、滋阴等功效;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有灭菌、祛压降脂、抗病毒菌等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热烦、治喉痛、清热解毒等功效;可与圆生菜、辣椒、丝瓜搭配;与茶叶、消炎片、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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