冰皮月饼的热量/卡路里_冰皮月饼的做法

1、黄油室温软化后打散。
2、分次放入糖粉，搅拌均匀。
3、分次放入鸡蛋，搅拌均匀。
4、一次倒入全部牛奶拌匀。
5、放入澄粉和吉士粉搅拌均匀。
6、将调好的面糊隔水大火蒸，每隔10分钟搅拌一下，一定要拌匀，共25分钟左右即可。
7、将所有材料（除糕粉外）混合、调匀成面糊。
8、将调好的面糊，用保鲜膜包好，静置30分钟左右。
9、然后入蒸锅，大火蒸25分钟，蒸熟即可。蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却，就是冰皮了。
10、稍冷却后(如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。但完全冷却更好操作)，把冰皮分成30克一个，奶黄馅分成20克一个。在手上拍点糕粉防粘，面皮捏开，包入馅子后收口搓圆。入模压紧，脱模即可。
11、如想要把冰皮月饼做得好看，就把喜欢的（颜色）着色果粉（如抹茶粉、可可粉、西瓜粉）添加在第1步，一起混合即可。

糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、止汗、止虚汗等功效；可与兔肉、赤小豆、乌鸡搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾养胃、通血脉、止烦等功效；

澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；

糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、滋阴等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、大便秘结等功效；可与黑豆、草莓、甘蔗搭配；与白砂糖、韭菜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

冰皮月饼的热量和减肥功效