干焙洋芋丝的热量和减肥功效

1、洋芋削皮、洗净、切片、切丝；

2、平底锅内倒精炼油/植物油/橄榄油少许，中火加热，油辣，烟起，速将洋芋丝入内爆炒；

3、洋芋丝八成熟时，停止翻炒，用勺背均匀按压洋芋丝，直至底面洋芋丝呈金黄状；

4、簸动平底锅，洋芋丝翻面继续加热至金黄状。加盐、辣椒少许，起锅。