素肉烧鲤鱼的热量和减肥功效

素肉适量、鲤鱼一条、香菇适量、葱榄适量、姜片适量、炸蒜子适量、猪油适量、味精少许、胡椒粉适量、料酒适量、老抽适量、蚝油适量、海鲜酱适量、柱侯酱适量、花生酱适量、芝麻酱适量、鱼露适量、香油少许

1、素肉切条焯水过油炸香，香菇切条。
鲤鱼宰好，身子切长条，头尾保持完整，加盐、胡椒粉腌好，拍生粉炸至金黄色捞出，头尾按图摆好。锅内放猪油将葱榄、姜片炸香，放料酒，添高汤，再依次放香菇、炸蒜子、老抽、蚝油、海鲜酱、柱侯酱、花生酱、芝麻酱、鱼露、味精、鱼条烧入味，勾芡淋香油，出锅装在鱼头、鱼尾中间。

食材功效信息

鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止嗽下气、通乳、明目等功效；可与大白菜、红豆、紫甘蓝搭配；与鸡肉、紫苏叶、赤小豆相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

多吃鲤鱼让你健康长寿