| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 西芹酱牛健热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于摩托艇运动12分钟消耗的热量150 | |||||
1、西芹、素肉分别切菱形丁焯水
2、盐、味精用开水化开，放西芹、素肉拌匀，淋香油拼盘即成。
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、祛湿、平肝降压等功效；可与香菇、葵花子、豆腐搭配；与螃蟹、兔肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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