| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 71克 | 铁板麻辣肚条热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡,相当于民族舞4分钟消耗的热量270 | |||||
1、素肉切条焯水炸好
2、花椒、干红辣椒炸香，再放大红袍和豆瓣酱炸香，放入葱、姜再炸香，添牛骨汤，放酱油、盐、料酒、素肉煨3分钟
3、放入尖椒块、木耳，勾薄芡出锅，放在烧热的铁板上，下粉垫洋葱丝即成。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、减肥、活血等功效；可与荸荠、海蜇头、豇豆搭配；与青萝卜、田螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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