| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 162克 | 椰蓉苹果挞热量/卡路里804千卡 | |||
 热量804千卡,相当于开货车124分钟消耗的热量390 | |||||
1、【挞皮】混合低粉、软化的黄油、糖，用手搓成粗颗粒状即可
2、分次加入蛋液、直到面团成型不粘手
3、盖上保鲜膜冷藏30分钟
4、【挞馅】黄油,糖,牛奶加热融化后放凉
5、加入鸡蛋液拌匀
6、加入椰蓉和过筛的低粉拌匀成糊
7、200度，30分钟即可
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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