| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 咖啡奶冻热量/卡路里1453千卡 | |||
 热量1453千卡,相当于越野摩托363分钟消耗的热量240 | |||||
1、鱼胶片放碗里用冷水泡软；
2、牛奶、淡奶油、咖啡液、白糖混合，加热至90度左右；
3、搅拌至糖融化关火，加入泡软的明胶片，融化后混合拌匀；
4、倒入容器里，晾凉后盖上盖；
5、放入冰箱冷藏至凝固，撒上少许烤熟的坚果碎即可。、
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配；与乌鳢、猕猴桃、菜花相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、大便秘结等功效；
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