三叶鸡蛋卷的热量和减肥功效

1、准备好食材。

2、烧一锅开水，将洗净的三叶汆烫。

3、将汆烫好的三叶用冷水过凉。

4、沥干水分后，切细末。

5、将鸡蛋打入碗中，与三叶末拌匀。

6、加入盐和鸡精调味。

7、平底锅内放麻油少许。

8、薄薄地倒一层蛋液，中小火煎至半熟。

9、用筷子，沿底边将蛋饼卷起。

10、将卷好的蛋卷推到底边，继续倒入蛋液，重复上述步骤。

11、卷三次左右可得一鸡蛋卷。

12、将鸡蛋卷放在厨房纸巾上吸油，然后切断装盘即可。