| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 892克 | 胡萝卜烧土鸡热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡,相当于现代舞211分钟消耗的热量288 | |||||
1、油烧热后，将洗净切好的鸡块下锅，再放入姜，蒜，花椒粒，干辣椒，香料煸炒，再加入老抽半勺，继续煸炒，知道闻到浓浓的香味。加一些水，没过鸡肉。
2、十五分钟后，下胡萝卜和葱段，再加点水，没过锅里的内容物。
3、等到胡萝卜软了，放盐和味精调味，起锅。
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、添髓、温中益气等功效；可与栗子、油菜、茼蒿搭配；与芝麻、兔肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、帮助消化、增加食欲等功效；可与西瓜、鳕鱼、绿豆芽搭配；与水萝卜、山楂、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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