| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 素食小菜也美味-素炒三丝热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡,相当于华尔兹舞42分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料：金针菇、胡萝卜、青椒椒。
2、所有材料清洗干净，金针菇去根部，切两段。
3、胡萝卜去皮切丝；青椒去籽切丝
4、倒入青椒煸香。
5、倒入青椒煸香。
6、倒入金针菇翻炒几下（大约15秒）。 加入适量的盐调味，即可出锅。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与西兰花、鸡肉、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、抗癌、防癌等功效；可与菠菜、绿豆芽、黄豆搭配；与柚子、白萝卜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、健胃、缓解疲劳等功效；可与猪肝、糙米、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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