| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 花旗参炖乌鸡热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡,相当于广场舞177分钟消耗的热量180 | |||||
1、乌鸡斩成小块，过沸水氽烫至刚断生后捞出，滤干水分；
2、将鸡肉分小块置于炖盅中，加入洋参、姜片及其它汤料，注意分配均匀；
3、盅内加入清水；
4、盖上盖子，放入已注水的蒸锅中；
5、盖上锅盖，炖4小时以上。
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋阴清热、滋补、补肝益肾等功效；可与黑木耳、蒜薹、芸豆搭配；与皮皮虾、鲫鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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