| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝麻汤圆 | 克 | 810千卡 | 324千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 合家团圆热量/卡路里1455千卡 | |||
 热量1455千卡,相当于有氧拳击操146分钟消耗的热量600 | |||||
1、备好所用如图材料。
2、鸡蛋冷水下锅，煮至七成熟。
3、另起汤锅，加水烧开。
4、水开后入芝麻大汤圆。
5、微煮二分钟后，再下迷你小汤圆。
6、煮至汤圆浮起。关火。
7、碗内加入适量桂花糖。
8、双蛋煮好冲冷水剥出备用。
9、碗内加入适量开水。
10、将双汤圆装碗。
11、再将剥好的蛋装碗，最后加入适量食用玫瑰点缀即可。
芝麻汤圆的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、解热烦等功效；可与干辣椒、牡蛎 、百合搭配；与红薯、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、预防过敏、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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