| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋面 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 虾仁紫菜拌面热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡,相当于擦玻璃261分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好所有食材，将彩椒切成小丁备用。
2、将大虾去壳，用牙签将虾线挑出来。
3、将虾仁切成小丁。
4、锅里放水烧开，加少许食盐，放入面条煮熟。
5、煮面的空另起油锅油温温时就放入鸡蛋快速搅成很小块的鸡蛋碎粒。
6、放入番茄、虾仁、和彩椒丁翻炒，加入少许水和食盐炒熟出锅。
7、煮熟的面条捞出过下冷水，用筷子夹起一些卷成卷摆在盘里，将炒好的蔬菜浇上，将紫菜撕成小碎块放上即可。
鸡蛋面的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、解热烦等功效；可与洋葱、生菜、青椒搭配；与田鸡、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防肿瘤、化痰软坚、促进生长发育等功效；可与墨鱼、蜂蜜、青萝卜搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
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