| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 佛手瓜 | 克 | 59千卡 | 19千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 猪扇骨 | 克 | 500千卡 | 200千卡 | ||
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | ||
| 总量 | 1144克 | 佛手瓜黄豆鸡脚汤热量/卡路里1947千卡 | |||
 热量1947千卡,相当于郑多燕324分钟消耗的热量360 | |||||
1、把除了佛手瓜以外的全部材料放进汤锅，加入10碗清水；
2、大火煲至水开后，继续大火10分钟，转小火煲1.5个小时，倒入佛手瓜；
3、加入佛手瓜后大火煲至水开，转小火煲30分钟，关火，放盐调味即可。
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、缓解不孕不育、预防高血压等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减少骨丢失、利水、催乳等功效；可与胡萝卜、香菜、红枣搭配；与酸奶、猪里脊肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
猪扇骨的热量200千卡（每100克）；具有养血健骨、健胃、补虚弱等功效；
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