| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 糟卤双豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于滑板72分钟消耗的热量300 | |||||
1、将毛豆洗净，两头用剪刀稍稍剪掉两个角。花生用流动水冲洗干净。
2、大火烧开水，放入姜葱，小勺盐，再将双豆放入煮熟。
3、将糟卤，白糖，酒（150毫升）混合拌匀。
4、煮好的双豆放入冷水中过凉，然后捞出沥干水分。
5、将沥干的双豆浸入糟卤汁，放入冰箱冷藏3个小时以上即可。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、清热解毒、润燥消水等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与蕨菜、鱼头、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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