| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 159克 | 蓝莓芝士蛋糕热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡,相当于打篮球100分钟消耗的热量360 | |||||
1、C部分的食材。
2、做任何芝士蛋糕前都需要将芝士常温放置，提前软化。冬天需隔着热水放置。
3、A部分的食材。
4、心形活底模具先用黄油将内侧涂抹一遍。
5、模具底部放一张裁剪好的烤纸。
6、用搅拌器将奥利奥打碎。
7、将融化的黄油和饼干混合均匀。
8、铺满模具底部，用平勺压平，压紧实。
9、芝士糊部分：将蓝莓，白糖，半个柠檬榨好的汁一起放入搅拌机搅拌10秒就好了，有蓝莓的颗粒感口感更出众。
10、将搅拌好的蓝莓酱倒入芝士糊中。
11、搅拌均匀后，倒入60ML的动物性淡奶油，鸡蛋，一起搅拌均匀。
12、倒入模具。在《美味人生》学的方法，芝士蛋糕要平整没有空洞，等芝士糊全部倒入后要两手握模具在操作台上面墩一下。
13、因为是活体模具一定要包住锡纸然后放入有水的烤盘再烘烤。时间为30分钟左右。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、滋阴等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、菠菜、生菜搭配；与茶叶、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
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