| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 炒腐竹热量/卡路里1694千卡 | |||
 热量1694千卡,相当于蛙泳169分钟消耗的热量600 | |||||
1、将腐竹放在开水锅中泡发，是泡不是煮哦，煮出来的不好吃而且烂烂的。
2、泡好后的样子，有点白白的，不硬就可以了
3、洗净切成小段。
4、青红椒斜着切成小段，猪肉切成丝。辣椒是从老家带回来的，好辣的。
5、热锅 下油，烧热。
6、放入肉丝翻炒，至变色，有香味
7、放入青红椒翻炒，差不多一到两分钟就可以了
8、倒入腐竹翻炒，在这个过程中，加入盐，五香粉，生抽。
9、加入生抽的的颜色是不是好看多了。哈哈。翻炒三四分钟就可以出锅了。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补虚、滋肝阴等功效；可与木瓜、山楂、芒果搭配；与何首乌、豆类、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、预防心血管疾病、促进生长发育等功效；可与白萝卜、猪肝、西芹 搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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