| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 韩式鱿鱼热量/卡路里291千卡 | |||
1、鱿鱼洗净切丝。加少许盐拌匀,放置一会儿;
2、生姜、洋葱、西芹都切丝;
3、烧一锅热水,放少许料酒,把鱿鱼丝放进去汆烫一下,一变色马上捞出
4、油锅热油,加生姜炒出香味后加洋葱,中火炒软
5、加入西芹,翻炒均匀,加盖烧3、4分钟,把西芹烧熟。
6、倒入鱿鱼丝、辣椒酱和少许糖调味,翻炒一下就可以出锅。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、防治贫血、恢复视力等功效;可与黄瓜、鸡腿菇、木耳搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、消炎、促进消化等功效;可与猪肉、松子、西葫芦搭配;与黄豆、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、健脑、促进食欲等功效;可与腐竹、红薯、番茄搭配;与鸡肉、牡蛎、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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