| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 2540千卡 | 254千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1200克 | 泡椒凤爪热量/卡路里2594千卡 | |||

1、鸡爪收拾干净剁成小块去掉指甲锅里烧水煮八成熟大约(开锅6分钟)捞出用凉水洗净待用

2、烧开一锅水 下入辅料凉凉下入主料泡24小时即可
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消除皱纹、增强皮肤张力、祛脂降压等功效;可与油菜搭配;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、促进食欲、提神等功效;可与核桃、莲藕、鸭肉搭配;与蛤蜊、兔肉、河蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、利尿、帮助消化等功效;可与鳕鱼、豆浆、圆白菜搭配;与猕猴桃、白酒、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
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