| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 8千卡 | 27千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 64千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 60克 | 东北溜肉段热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡,相当于钢铁厂工作9分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪肉切丁掩口（盐半口 胡椒粉）生粉用水泡5个小时。用泡过的生粉把肉裹住。尖椒切菱形块红尖椒切菱形块待用。
2、勺里放油7成热炸肉丁，（一个一个的下）要不很容易占到一起炸到金黄色外酥里嫩用漏勺捞出顺便烫一下尖椒和红尖椒。
3、一个碗里用辅料兑汁，汁里少放一点淀粉。勺里烧热下入汁再倒入肉段快速翻炒即可
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血脂、驱寒等功效；可与海虾、娃娃菜、北极虾搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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